Mısır Unu Pastası

Mısır Unu Pastası

5 günlük aradan sonra tekrar merhaba, Yoğun bir haftadan sonra nihayet pc min başına oturabildim. Bugün sizlerin karşısına her zaman kullanabileceğiniz bir tarif ile çıkmaya karar verdim. Akşam balık yaptınız diyelim hemen yanına 'mısır unu pastası' nı yapmayı unutmayın. Emin olun çok beğeni alacaksınız. Günlerinizde, çay saatlerinde vazgeçilmeziniz haline gelecek. Haydi bakalım şimdi tarifimize geçelim:

MALZEMELER 

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı su
• 1,5 su bardağı mısır unu
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Not  :  İsterseniz karışıma dereotu ve peynir ufalayabilirsiniz, Tamamen sizin isteğinize bağlı.

YAPILIŞI 

Tüm malzemeyi karıştır. Ben mikserle karıştırıyorum. En son içine istersem peynir ve dereotu veya sadece peynir koyup spatula ile karıştırıp, yağlanmıs kek kalıbına veya borcama döküp 180 derecede önceden ısınmış fırına atıyorum. Üstü pembeleşene kadar pişiriyorum. Kürdan kontrolü ile içinin de piştiğinden emin olduktan sonra fırından alıyorum. Biraz ılındıktan sonra kalıptan çıkarıyorum. Sıcak yemek daha keyifli oluyor, ama ben her daim seviyorum. Afiyet olsun. Sevgilerimle.

Annemizin Cevizli Kurabiyesi

Annemizin Cevizli Kurabiyesi

Öncelikle bloggerlığa merhaba diyerek başlamak istiyorum. Nereden başlıcam, nasıl yapıcam derken bir yerlerden başlamak gerektiğini anladım. Çocukluğumdan beri mutfak ilgisi bitmek tükenmek bilmeyen biri halindeyim. Kendi kendime edindiğim bilgilerimi, büyüklerimden gördüklerimi sizlerle de paylaşmaya ve suskunluğuma son vermeye sonunda karar verdim. İlk tarifim olarak, sizlerle  annemin bütün çocukluğumuz boyunca vazgeçilmezi cevizli kurabiyesini paylaşacağım. Zaten adını da ' Annemizin Cevizli Kurabiyesi ' olarak koydum.

Malzemeler

 220gr. Margarin

 1.5 sb. Toz şeker

 1 sb. Yoğurt

 1 çb. Sıvıyağ

 1 pk. Kabartma tozu

 1 çk. Karbonat

 ½  limon

  2 Yumurta

 Alabildiği kadar un

Yapılışı 

Karbonat ve limon suyunu karıştırıp kabart. Yumurtaların beyazıyla sarısını ayır. Sarıları hamurun içine, beyazlarını da üstüne sürmek için kenara koy. Tüm malzemeyle beraber yumuşak bir hamur elde et. Hafif ele yapışan bir hamur olacak. İstediğiniz büyüklükte hamur kopartıp önce yumurtanın beyazına, sonra kırık cevize  batırıp önceden 200 C ‘de ısıtılmış fırında üstleri pembeleşene kadar pişir. Soğuyunca servis yap. Mutlaka denenmesi gereken lezzet diyorum ben her zaman. Afiyet olsun. Sevgilerimle.